Rina Susanti's Blog

Nasi Goreng Sambal Kecombrang

Jumat, 10 Mei 2019

Resep Nasi Goreng Sambal Kecombrang.Cara mengolah nasi kemarin paling umum dan praktis, ya dibuat nasi goreng, bener ga bu – ibu. Saya hampir tidak pernah sengaja membuat nasi goreng dari nasi baru karena ga kepikiran, terbiasa kalau nasgor dari nasi sisa kemarin yang belum basi.

Saat ramandhan seperti ini, nasi di rumah kerap sisa, kadang hanya diangetin kadang dibuat nasgor. Paling gampang sih nasgor pake bumbu sambal, ga usah iris – iris atau ulek bumbu lagi, tapi campurkan nasi dan sambal lalu goreng, jadi deh hahaha.

Itu juga yang saya lakukan. Sebelum ramadhan saya membuat stok sambal kecombrag satu toples, cukuplah untuk seminggu lebih.

Jadi saat kemarin ada nasi sisa, dibikin dengan bumbu sambal kecombrang.

Ke dalam wajan masukkan satu piring nasi dan 1/2 sendok makan sambal kecombrang, aduk aduk hingga rata dan nasi hangat. Oh ya kebetulan ada sisa sekerat daging dendeng balado basah, saya suwir - suwir dan dicampurkan ke nasi goreng.

Resep Dendeng Balado Basah bisa lihat di sini

Nasi goreng kecombrang

Resep Sambal Kecombrang

Bahan

1 Buah kecombrang
1 ons campuran cabe rawit merah dan cabe merah keriting

1 ons cabe campur rawit

7 butir bawang merah
3 butir bawang putih
1 buah tomat ukuran sedang (makin besar ukuran tomat yang digunakan kepedasan makin berkurang)

Cara membuat
Iris semua bahan.
Masukkan ke dalam blender, setelah halus oseng dengan minyak, tambahkan garam dan gula sesuai selera. Angkat jika sambal sudah matang dan wangi kecombrang tercium.

Jika tidak menggunakan blender untuk menghaluskan sambal, bahan sambal direbus sebentar dalam air panas agar layu, jadi menguleknya lebih mudah.

Selamat mencoba teman.

Resep Soto Ayam Kampung

Kamis, 09 Mei 2019

Resep Soto Ayam. Assalamualaikum, penggemar soto mana suaranya? Saya penggemar semua jenis soto. Soto Bandung, soto kuning Bogor, soto ayam tanpa santan, soto daging betawi, soto mie Bogor.

Kuahnya yang segar dan gurih, ditambah rasa asam dari perasan air jeruk limodan sambal, mantap tenan ya. Apalagi dinikmati saat cuaca dingin, kayaknya pas deh. Pas juga buat menu berbuka puasa yang cenderung bawaannya pengen makan yang hangat – hangat dan segar.

Skippy Peanut Butter Cookies

Rabu, 08 Mei 2019

Resep kue kering kacang. Alhamdulillah sudah puasa hari ke – 3. Masih istiqomah tarawih di masjid? Masih istiqomah tilawahnya? Mulai bikin kue – kue lebaran? Lebaran masih lama masa udah bikin kue lebaran. Ehm, saya pernah mendengar tausiyah tapi lupa kapan dan dimana, intinya pak ustad menyarankan kalau membuat kue lebaran sebaiknya diawal – awal puasa atau lebih bagus sebelum puasa. Kenapa? Agar saat 10 hari terakhir ramadhan kita bisa konsen mengejar lailatur qodar, bukan sibuk di dapur hehehe.

Skippy peanut butter cookies

Kuliner Favorit di BSD, Sate Kambing Muda Yogyakarta H.Paijo

Selasa, 07 Mei 2019

Kulnerdi Bumi Serpong Damai Tangsel. Secara administratif tempat tinggal saya masuk ke wilayah kab. Bogor tepatnya Gunung Sindur. Tapi secara geografis deketnya ke Pamulang dan BSD Tangerang Selatan, jadi kalau ada keperluan belanja, jalan – jalan, kuliner ya ke pamulang atau BSD.

Bicara soal kuliner di sekitar BSD, banyak banget yang rekomended. Di sepanjang jalan pahlawan seribu, setelah pertigaan puspitek dan sebelum statsiun rawa buntu, berderet kuliner – kuliner menggugah selera dan umumnya sudah terkenal. Bebek Kaliyo, ayam kremes bu Condro, Sop Janda, gado – gado Ria, sup ayam Klaten pak Mien, Sate Kambng Muda Yogyakarta Bpk. H. Paijo dan yang terbaru (baru di buka beberapa bulan lalu) adalah bakso Budjangan.

Alhamdulillah sudah mencicipi kuliner – kuliner di sini yang belum hanya bakso Budjangan karena keburu bulan puasa hehehe.

Sate Kambing Muda Yogyakarta H.Paijo

Luas, dilengkapi Playground dan mushola

Jika teman – teman mau berbuka puasa bersama keluarga atau teman di sekitar BSD sini, saya rekomendasikan Sate Kambung Muda Yogyakarta Bpk. H. Paijo, karena tempatnya luas banget, ada area lesehan dan duduk. Dari luar memang nampak kecil hanya bangunan rumah tapi di belakangnya luas dan ada bangunan lain - selain area lesehan.

Arsitektur dan dekorasinya jawa, dengan kursi – kursi, meja dan lemari jati antik. Dilengkapi area play ground yang cukup komplit.

Oh ya area parkir di depan memang tampak kecil karena di belakang ada area parkir lain, masuk dari gang samping restoran.

Menu dan harga

Makanannya, mantap banget memang sih harganya sedikit diatas harga kuliner sejenis tapi kualitas daging, dan bumbunya memang top.

Sate, potongan besar dan tanpa lemak.

Sop dagingnya. Mericanya terasa banget.

Oh ya kami juga memesan seporsi tahu goreng yang langsung tandas tak sempat di foto.

Ide ngabuburit bersama anak – anak

Senin, 06 Mei 2019

Alhamdulillah disampaikan pada bulan Ramadan yang penuh berkah. Maaf lahir batin teman - teman. Semoga kita semua diberi kemudahan dan istiqomah dalam menjalankan puasa dan amalan lain di Ramadan ini. Aamiin.

Hari pertama tarawih, mesjid – mesjid penuh termasuk mesjid di lingkungan rumah saya, anak – anak jadi semangat tarawih ke mesjid walaupun ya sampai di mesjid tarawihnya tidak full. Selanjutnya main di teras mesjid. Tapi saya yakin ini jadi pembelajaran untuk si kecil, jadi akrab dengan mesjid, terbiasa dengan solat tarawih dan amalan lain di bulan Ramadan.

Wisata Situ Gunung Part 2; Curug Sawer

Sabtu, 04 Mei 2019

Curug Sawer Situ Gunung. Tulisan ini merupan bagian ke 2 dari wisata ke Situ Gunung Sukabumi. Part satu mengulas tentang Jembatan Situ Gunung atau Suspension Bridge termasuk harga tiket masuk, info penginapan dsb. Part 2 mengulas Curug Sawer. Dalam bahasa sunda curug itu berartii air terjun.

Di Curug Sawer

Part 1 Suspension Bridge Situ Gunung

Review versi vlog

Wisata ke Situ Gunung Part 1; Suspension Bridge

Sabtu, 27 April 2019

Suspension Bridge Situ Gunung Sukabumi. Assalamualaikum teman – teman.

Buat yang punya rencana liburan tidak jauh – jauh dari Jabodetabek, mungkin bisa mencoba salah satu destinasi wisata di Sukabumi.

Situ Gunung Suspension Bridge

Ada beberapa destinasi wisata rekomendasi di Sukabumi diantaranya yang paling terkenal; Pelabuhan Ratu, Arung Jeram di sungai Citarik, Geopark Ciletuh dan Situ Gunung, salah satu kawasan wisata di Taman Nasional Gunung Gede Pangrango, terletak sekitar 15 km dari pusat kota Sukabumi.

Review Suspension Bridge Situ Gunung versi Vlog bisa lihat di